BTS Hôtellerie Restauration option B : art culinaire, art de la table et du service (BTS HR)
Publié dans Hôtellerie et Restauration
Le BTS HR Hôtellerie Restauration option B : art culinaire, art de la table et du service à pour objectif la formation de techniciens supérieurs dans le secteur de la Restauration.
Il s'agit de former des professionnels aptent à gérer des services qui sont propres à un restaurant. Il peut s’agir de simples restaurants autonomes ou de service de restauration au sein d'une plus grande entité (hôtel, université, aéroport, bateau ...).
Métiers à l'issue de ce BTS :
- cuisinier
- directeur de restaurant
- gérant de restauration collective
- maître d'hôtel
